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第19章 杀过年猪

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接取的一半盆猪血被端走。

等到晌午的杀猪饭时,被做成一道猪血旺青菜汤再端上桌。

家里的梯子被扛出来,把不再动弹的猪翻上去。

“一!二!起!”

四人四个角,抬起梯子。

“放!”

连梯子带猪,放到大锅上。

“来一个人帮忙淋开水。”杀猪匠刘发虎吆喝道。

帮工的刘发交笑嘻嘻地高声应下:“我来!我最会烫猪毛了!”

“好好你去!不和你抢!”

说说笑笑之间。

烫毛刮毛,开膛破肚,分割猪肉。

杀猪匠手艺纯熟,帮工勤快利索,默契配合。

一头猪全部分割完毕,日头都还没升上头顶正中。

“主家的一头好肥猪杀好了!”

杀猪匠刘发虎高声吆喝,宣告完工,还不忘讨个好口彩。

“好嘞!按规矩,酬谢你一条三指宽的猪肋肉,你自个儿选,选一条你中意的!”

刘发元笑哈哈地走过来。

“好嘞!既然主人家这样大方,我也就不客气了!”刘发虎选了一条中等模样的猪肋肉,不好不坏。

“客气啥!那是你应得的辛苦酬劳。”刘发元也对其他帮工道:“其他人也都劳烦了哈!都坐下喝口水,歇一歇等着吃杀猪饭!”

“好嘞!”帮工们嘴里应着,手上仍在帮着主人家把梯子、门板等物件都收拾归整好,安装回原位。

杀猪匠的家伙什,旁人碰不得,他自个儿就收拾好了。

帮工们只帮着把自带的大锅涮洗干净,倒扣起来控水。

众人齐心,三五几下,就收尾完毕。

只剩下红红白白的猪肉,热乎气儿都没冷透,穿上了棕叶扭成的绳环,挂在屋檐下晾着。

石自桃不用大人吩咐,早已见机懂事地搬出长条板凳、椅子、小凳子等,放在院坝里,让忙完的帮工可以坐下歇息。

“桃娃儿真懂事,多谢了!”

得到别家大人的夸奖,八岁的石自桃有些害羞,仍旧知礼地回道:“各位爷爷、叔伯辛苦了,坐下歇会儿。”

接着又去灶屋里提出一壶早先便烧好,泡了林檎树叶的农家林檎茶。

配上几个粗瓷碗:“各位爷爷、叔伯请喝茶。”

刘发交客气笑道:“桃娃儿放着吧,哪个渴了就自己倒来喝。”

石自桃从善如流,忍着局促,大方道:“好的,那就劳烦各位自个儿倒。”

“好嘞!莫太客气了。”

众人看石自桃的待人接物,虽尚且年幼稚嫩,但大方有礼,可见是个好娃儿。

她奶奶和她妈把她教导得很好。

涂元晴:她外婆虽尚年幼,却比许多职场新人都更会来事儿。

“你们晓得吗……”

“我给你们说,那事儿吧……”

正事做完,便开始坐在院坝里摆龙门阵。

快到晌午的时候,早早就开始准备杀猪饭的婆媳俩,从灶屋里出来。

赵家芳招呼小娃儿们,挨个点名之后,吩咐道:“都快回去喊你们家的人,杀猪饭快好了,快来吃饭!”

“不论大人还是小娃儿,全家都来哈!”

得到各自大人的点头允许,小娃儿一窝蜂地跑开,你追我赶跑回家喊人去了。

陈宗梨则指使石自桃:“桃娃儿,去菜田里扯一把白菜苗、一把芫荽回来。“

“看着苗密的菜苗和芫荽,才能扯哈。”

“好嘞!”

很快,回家喊人的小娃们就陆续与自家大人一起回来了。

接着,自家的和借来的桌椅都摆好,热气腾腾的杀猪菜端上桌。

全家齐至的杀猪宴,开席!

大人们挤挤挨挨地坐了两桌。

坐不下的小娃儿,就端着碗站后边,想吃哪碗菜告诉大人。

“小娃儿夹不到菜的,都开口找大人帮忙哈!”

也不管是不是自家的娃儿,只要开口,都乐意接过碗就给夹上一大箸肉或菜。

赵家芳接人待客本就大气,地窖里、钱袋子里又有底气,这顿一年才有一次的杀猪饭,更是不吝分量。

每桌用盆装的白菜猪血旺汤,海碗堆尖的炒猪颈肉、炒猪肺!

还有没桌满盘满碗的炒洋芋片、炒豇豆干、炒菜苗等素菜。

主食蓑衣饭,更是借了一个甑子,蒸了满满两大甑子!

赵家芳热情招呼道:“蓑衣饭管够!吃完了尽管添饭,今儿无论大人还是小娃儿,都吃饱!”

“要得!主人家大方,今天大家都敞开了肚子吃!”

“这油汪汪的杀猪菜,耐饿的蓑衣饭,一顿吃饱,回家三天不用吃饭了!”

“哈哈哈!那你就算是吃到喉咙眼儿了,也得再添一碗饭,毕竟是要管三天的!”……

热热闹闹,充满乡村烟火气的场景。

涂元晴已经多年不曾见过。

“真是热闹啊。”

……

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